Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Roštilj

Škarpina na žaru

Priprema

  1. Očišćenu škarpinu razrežite od repa, uz kralježnicu, ali paziti da se komadi ne odvoje, tako da na jednoj strani ostane filet, a na drugoj strani filet s kralježnicom i glavom.
  2. Ribu raširite, posolite i oprezno popaprite te pecite na vrelim gradelama s obje strane, premazujući je maslinovim uljem dok ne budu pečene.
  3. Prije služenja još jednom ih zalijte maslinovim uljem.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
škarpina
Način pripreme:
na roštilju
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje

Sastojci

  • 2 škarpine po 500 g
  • 1 čaša maslinovog ulja
  • sol, papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri