Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Predjela

Školjke s brandyem

Priprema

  1. Grašak operite i kuhajte 25 min u slanoj vodi
  2. Jakobove kapice očistite četkom i kuhajte na jakoj vatri da se otvore. Odvojite mekušce s koraljem od školjki.
  3. Ljutike očistite, operite i sitno nascjeckajte. Popržite ih na maslacu, dodajte mekušce, koralje i grašak. Pospite brašnom i poškropite brandyem. Kuhajte na umjerenoj vatri sve dok liker ne ishlapi.
  4. Ulijte bijelo vino, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 5 min. Na kraju posolite i popaprite.
  5. Pripremljenu smjesu rasporedite u školjke i odmah poslužite.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
školjke
Glavni sastojak:
jakobove kapice
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
predjelo
Zemlja porijekla:
Hrvatska

Sastojci

  • 8 Jakobovih kapica
  • 2 ljutike
  • 50 g scježeg graška
  • 20 g maslaca
  • 2 žlice suhog bijelog vina
  • 2 žličice brandya
  • 1 žličica brašna
  • sol i papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.