- U posudi dobro pomiješajte
jagode, limunov sok, vaniliju, rižin slad i prstohvat
soli. Ostavite sa strane dok
pripremate koru.
- U multipraktik stavite
bademe i najvećom ih brzinom usitnite dok ne počnu
nalikovati na krušne mrvice.
Istresite ih na kalup za pite promjera oko 22 cm.
- U mješalicu stavite
datulje i dodajte 1 žličicu vode te najvećom brzinom dobro
usitnite, bit će malo
grudaste. Miješajte bademe i datulje dok se ne povežu,
a zatim smjesu ravnomjerno
rasporedite i utisnite po dnu i rubovima kalupa
kako biste dobili koru.
- Obilno nadjenite koru
smjesom jagoda ne koristeći tekućinu koja je ostala.
- Stavite u hladnjak 2 sata
prije nego što ćete pitu narezati na kriške i poslužiti.
Fotografija: Maja Danica Pečanić