Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Slatko kiselo povrće s ananasom i đumbirom

Priprema

  1. Kineski kupus oprati, posušiti, listove prepoloviti po duljini i narezati na rezance široke 2 cm. Mrkve oguliti i narezati na tanke ploške.
  2. Gljive obrisati kuhinjskim papirom i prepoloviti, velike gljive narezati na četvrtine. Grašak šećerac oprati i prepoloviti.
  3. Đumbir oguliti i narezati na tanke ploške. Češnjak oguliti i sitno nasjeckati. Čili paprike oprati, odstraniti sjemenke i narezati na vrlo tanke rezance.
  4. Bambusove mladice istresti u cjedilo i ostaviti da se ocijede. Oguliti ananas, odstraniti peteljku i meso narezati na komadiće.
  5. Zagrijati wok i dodati ulje. Popržiti mrkve i gljive, dodati kineski kupus i grašak šećerac te kratko sve skupa pržiti. Dodati bambusove mladice, ananas, ocat, sojin umak, sherry i šećer. Zaliti sa ¾ temeljca i promiješati.
  6. Škrob pomiješati s ostatkom hladnog temeljca, dodati povrću i odmah promiješati. Ostaviti da se kuha 2 minute.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 30 min
Vrsta jela:
jela od povrća
Glavni sastojak:
povrće, ananas, đumbir
Način pripreme:
u woku
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Kina
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 100 g kineskog kupusa
  • 125 g mrkve
  • 125 g shitake gljiva
  • 125 g graška šećerca
  • 50 g svježeg đumbira
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 crvene čili paprike
  • 100 g bambusovih mladica iz limenke
  • 150 g svježeg ananasa
  • 4 žlice suncokretovog ulja
  • 4 žlice rižinog octa
  • 4 žlice sojinog umaka
  • 4 žlice sherryja
  • 2 žlice šećera
  • 200 ml pilećeg temeljca
  • 1 ravna žlica kukuruznog škroba

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.