Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Predjela

Špageti s artičokama

Priprema

  1. Listove artičoka prokuhamo u posoljenoj vodi sa sokom jednog limuna.
  2. Dokuhane, propirjamo ih na maslacu, podlijevajući bijelim vinom dok ne omekšaju. Pospemo sjeckanim peršinom i komoračem, posolimo, popaprimo i time prelijemo špagete, koje potom zauljimo maslinovim uljem i pospemo ribanim sirom.

Recept iz knjige 'Kuharski kanconijer -gurmanska sjećanja Mediterana' Veljka Barbieria u izdanju Profila.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela sa tjesteninom
Glavni sastojak:
artičoke
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
predjelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje
Sezonski recept:
proljeće
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 6 artičoka razlistanih u listove
  • 1 limun
  • 5 dag maslaca
  • 1 čaša bijelog vina
  • 1 stručak peršina
  • 1 grančica komorača
  • 1 čaša maslinovog ulja
  • 10 dkg ribanoga tvrdoga sira
  • sol
  • papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.