Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Špageti s kozicama i rajčicama

Priprema

  1. Srčike artičoke staviti na kuhinjski papir da se ocijede i uzdužni ih narezati na četiri dijela.
  2. Rajčice oprati, preliti vrelom vodom, oguliti, maknuti sjemenke i narezati na kockice.
  3. Kozice isplahnuti i posušiti. Mladi luk očistiti, oprati i narezati na kolutiće. 
  4. Zakuhati veliku količinu vode, posoliti i prema uputama na pakiranju skuhati špagete. 
  5. U međuvremenu na širokoj tavi zagrijati ulje i na tome pirjati luk dok ne omekša. Dodati kozice i artičoke i kratko popržiti. Dodati kockice rajčice i također kratko kuhati. 
  6. Umiješati sherry, vrhnje i zeleni papar. Dodati dosta soli i kajenskog papra. 
  7. Špagete ocijediti, pomiješati s umakom i ukrasiti listovima estragona.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela sa tjesteninom
Glavni sastojak:
kozice, rajčice
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje

Sastojci

  • 8 mariniranih artičoka iz staklenke
  • 4 velike rajčice 
  • 250 g očišćenih kozica 
  • 3 mlada luka 
  • sol 
  • 400 g špageta 
  • 2 žlice maslinovog ulja 
  • 100 ml suhog sherryja 
  • 200 g vrhnja 
  • 2 žlice zelenog papra u zrnu iz staklenke 
  • navršak noža kajenskog papra 
  • nekoliko listova estragona

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.