Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Roštilj

Srdela na gradelama

Priprema

  1. Srdelama očistite ljuske i izvadite utrobu, pa ih takve pecite na gradelama na jakom žaru, s obje strane, pritom pazite da se ne prepeku. Moraju biti mekane i sočne.
  2. Prije služenja posolite i po ukusu popaprite. Srdela je u sezoni puna vlastite masnoće pa je nije potrebno podlijevati maslinovim uljem.

Ribari srdelu često peku neočišćene, zajedno s ljuskama i utrobom. Ljuske samo otresu kada je riba pečena. Ovako pripremljena srdela ima poseban okus.

Osnovni podaci

Broj porcija:
6-8
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
srdele
Način pripreme:
na roštilju
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 2 kg srdela
  • sol
  • papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri