Stevia odobrena u Francuskoj

Francuska je vlada odobrila upotrebu 97 % čiste stevie u prehrambenoj industriji i time postala prva zemlja članica Europske Unije koja će tržištu nuditi proizvode sa ovim cijenjenim sastojkom.

Dok EU još uvijek čeka odobrenje od strane European Food Safety Authority za upotrebu zaslađivača na bazi stevie u proizvodnji prehrambenih proizvoda, Francuska je iskoristila rupu u zakonu koja omogućuje individualnim članicama da odobre pojedini sastojak na ograničeni period od dvije godine.

Prehrambeni proizvođači pozdravljaju potez francuske vlade i već osmišljavaju nove proizvode koji će sadržavati steviu. Inače, Stevia je 300 puta slađa od šećera, a ne sadržava kalorije što ju čini atraktivnom opcijom u proizvodnji hrane i napitaka smanjenje energetske vrijednosti.

Gastro.hr