Sushi s lososom

Autor:

Datum objave:
27.9.2007

Ispiši članak Pošalji Komentiraj (0)
Najpoznatije japansko jelo sa sirovom ribom, povrćem i rižom

Priprema

  1. Rižu dobro oprati ispod hladne tekuće vode dok voda ne postane čista. Staviti u cjedilo da se ocijedi. U 320 ml vode zakuhati rižu i kombu algu. Rižu poklopiti i kuhati 10 minuta, izvaditi kombu algu te rižu kuhati još 10 minuta dok ne bude gotova. Voda mora potpuno ispariti. 
  2. Uzeti lonac sa štednjaka, staviti kuhinjsku krpu između lonca i poklopca te ostaviti 15 minuta da riža nabubri. 
  3. Rižu staviti u posudu. Sol i šećer otopiti u octu te umiješati polagano u rižu. 
  4. Žlicom uzeti malo riže te rukama oblikovati ovalne rolade debljine palca. 
  5. Filet lososa narezati na ne pretanke ploške, premazati s malo wasabi hrena i staviti na rižu. Malo pritisnuti te obložiti đumbirom narezanim na komadiće. Poprskati umakom od soje.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
sushi
Glavni sastojak:
losos
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
predjelo
Zemlja porijekla:
Japan
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 220 g sushi riže
  • 1 komad kombu alge 
  • 1 žličica soli 
  • 30 g šećera 
  • 2 žlice rižinog octa 
  • 200 g sirovog fileta lososa 
  • 1 žličica wasabi hrena 
  • 30 g kiselog đumbira 
  • 2 žlice umaka od soje

Komentiraj

Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!

Prijavi se Registracija

Vezani recepti

Miješano povrće s đumbirom

Isjeckajte razno povrće, ubacite u wok i nahranite se vege kineskim jelom

Dim sum s lukom i klicama

Proljetne rolade s povrćem

Vezani Recepti

Što danas kuhaš?

Potvrdi

Anketa

Koja vam je najdraža svjetska kuhinja?

Glasaj Rezultati
PARTNERSKI PORTALI: