Glavna jela

Tagliatelle s brokulom i sezamom

Priprema

U veći lonac stavite vodu i zasolite. Kad voda zakuha dodajte brokulu i kukuruz. Pustite da voda ponovo zakuha te uklonite svo povrće uz pomoć žlice sa prorezima. Sačuvajte vodu u kojoj se kuhalo povrće.
Ponovo prokuhajte vodu, dodajte tagliatelle i skuhajte ih al dente. Dobro iscijedite i isperite hladnom vodom.
Napravite tahini umak tako da pomiješate tahini, soja umak, šećer i vinski ocat u posudi. Dobro izmiješajte i ostavite sa strane.
Zagrijte ulje u woku ili većoj tavi, dodajte češnjak, đumbir, ljutu papričicu i pirjajte na jakoj vatri približno 30 sekundi. Dodajte ocijeđenu brokulu i klipiće kukuruza te nastavite sa miješanjem još 3 minute.
U wok dodajte tagliatelle sa tahini umakom i nastavite sa miješanjem dodatnih 1-2 minute dok se potpuno ne zagrije. Po želji dodajte sol i papar. Pospite sjemenkama sezama i dodajte rotkvicu za ukras. Odmah poslužite.