Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Riba i plodovi mora

Tuna kao pašticada

Priprema

  1. Odreske tune (debele oko 2 cm) operite i posušite. Prepržite ih na ulju s obje strane.
  2. Na preprženu tunu pospite nasjeckan češnjak, klinčiće, grožđice, sol i papar. Zalijte vinskim octom, a prošek postepeno dodajite. Po potrebi dolijte vode i pustite da se tuna kuha u umaku na laganoj vatri oko 1 sat.
  3. Poslužite s okruglicama od kruha.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 90 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
tuna
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje

Sastojci

  • 1 kg tunjevine
  • 2 dl maslinovog ulja
  • 5 češnja češnjaka (bijelog luka)
  • 4 klinčića (karanfilčića)
  • 100 g suhih grožđica
  • sol, papar u prahu
  • 1 dl vinskog octa
  • 2 dl prošeka
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri