Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Riba i plodovi mora

Tuna kuhana

Priprema

  1. Meso tune, u jednom komadu, kuhajte polako oko jedan sat u osoljenoj vodi s malo ulja, octom, korijenom celera i peršina, paprom u zrnu i lovorovim listom.
  2. Kada je riba kuhana izvadite je, ocijedite, stavite na pladanj, popaprite i obložite lovorom i klinčićima, zalijte maslinovim uljem i ostavite 24 sata u hladnjaku.
  3. Tako pripremljenu tunu možete koristiti za jelo nekoliko dana. Kod posluživanja nakapajte je limunovim sokom.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
tuna
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 1 kg tune
  • 2 dl maslinovog ulja 
  • 3 žlice vinskog octa 
  • korijen celera (selena) 
  • korijen peršina (petrusimula) 
  • 2 glavice luka (kapule) 
  • nekoliko zrna papra 
  • 2 - 3 lovorova lista 
  • 2 - 3 klinčića (karanfilčića) 
  • 1 limun 
  • sol
  • papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Sex je dobar, ali ne kao svježi, slatki kukuruz."

Garrison Keillor

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.