Prilozi

Tzatziki umak

Priprema

Sve sastojke pomiješati i izmiksati, dok se ne dobije jednolična, glatka smjesa.
Najbolje poslužiti odmah nakon pripreme ako su sastojci hladni, a može se držati u frižideru do tjedan dana.

Ovaj se umak tradicionalno poslužuje u Grčkoj uz jela sa pita kruhom.

Broj porcija:

Trajanje pripreme:

do 15 min

Vrsta jela:

umak

Glavni sastojak:

jogurt

Način pripreme:

hladna priprema

Slijed:

prilog

Zemlja porijekla:

Grčka

Osobitost:

za party

šalica punomasnog procijeđenog jogurta
srednji svježi krastavac, sitno nariban (ukloniti višak vode pomoću papirnatih ručnika)
dva češnja češnjaka, fino usitnjena
1/4 žličice luka u prahu
žlica maslinovog ulja
5 kapi limunovog soka

Jogurt procijediti pomoću gaze, koja se postavi iznad posude, a jogurt se smjesti na površinu gaze dok se ne zgusne, odnosno dok se ne odvoji tekućina u posudi.