Ubojiti začini

Na spomen ružmarina, timijana, češnjaka ili metvice većina ljudi pomisli na ukusan obrok, ali u bliskoj budućnosti ovi bi začini mogli preuzeti puno značajniju ulogu u borbi protiv štetnih insekata obzirom da se javlja sve veća potražnja za prirodno uzgojenim voćem i povrćem.

Nova generacija prirodnih insekticida temelji se na biljnim esencijalnim uljima te stoga predstavlja ekološki prihvatljivu alternativu konvencionalnim pesticidima, a također i manji rizik za zdravlje ljudi i životinja. Ovi pesticidi su najčešće mješavina malih količina dva do četiri različita začina, od kojih neki uništavaju insekte dok drugi djeluju kao repelenti.

Jedna od prednosti prirodnih pesticida je manja vjerojatnost da će insekti razviti otpornost na njih, tvrde znanstvenici, a također su puno sigurniji za radnike koji se inače izlažu velikom riziku u kontaktu s pesticidima.

Nekoliko proizvoda na bazi začinskog bilja već je plasirano na tržište te su se primjenjeni na jagodama, špinatu i rajčicama pokazali uspješnima u borbi protiv lisnih uši i krpelji.

Gastro.hr