Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Roštilj

Ugor na gradelama

Priprema

  1. Na dno zdjele stavite narezane ploške luka i začinsko zelenje. Na to stavite ugora narezanog na ploške, prelijte crnim vinom i kuhajte.
  2. Kad je kuhano izvadite komade ribe, dobro ih obrišite, panirajte i pecite na gradelama (možete ih pržiti i na masnoći).
  3. Odreske pospite nasjeckanim peršinovim listom, ukrasite ploškama limuna i poslužite s tartar-umakom.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
ugor
Način pripreme:
na roštilju
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje

Sastojci

  • 1 kg ugora, najbolje trbušni dio
  • 3 glavice luka (kapule) 
  • vezica začinskog zelenja 
  • 3 dl crnog vina 
  • malo brašna 
  • krušne mrvice 
  • 2 jaja 
  • 1 limun 
  • nasjeckan peršinov list (petrusimul)
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri