Gušti

Topli proljetni vikendi koji nam stižu bit će idealni za pohođenje restorana smještenih podno Medvednice, na potezu od Mihaljevca do Šestina. Područje je to s pregršt dobrih zagrebačkih restorana s dugom tradicijom i konstantno solidnom ponudom jela. Doduše, jelovnici se mijenjaju rijetko ili nikada, ali očito da vjernim gostima to uopće ne smeta.

Ove sunčane proljetne nedjelje posjetili smo restoran ‘Gušti’ u Gračanima. Još je uvijek suviše hladno za ljetnu terasu, pa smo se smjestili u unutrašnjosti polupraznog restorana.

Već prilikom prvog kontakta, konobar (na slici) koji nas je posluživao ostavio je profesionalan dojam. Couvert koji se sastoji od domaće paštete i svježeg domaćeg kruha savršeno nam je otvorio apetit koji smo za početak umirili odličnom juhom od vrganja odnosno zagorskom juhom koje su bile poslužene u simpatičnim krušnim ‘posudicama’. Za glavno jelo kušali smo preporučene punjene lungiće u maramici, punjene bukovače i pole krumpira s vrhnjem. Moramo primjetiti da je jelo bilo prvoklasno, porcije ogromne, međutim, sve je nestalo s pladnja i nije ostavilo osjećaj težine u probavnom sustavu.

Mjesta za desert nije ostalo, međutim teško je da bi se odlučili za neki od deserata koji su su nam bili ponuđeni jer je ponuda sve samo ne inovativna. Odabir se svodi na palačinke, sladoled i voćnu salatu. Ponuda deserata pod hitno treba osvježenje, što ne bi škodilo ni interijeru niti jelovniku.

Vinska karta je prihvatljiva, a mi smo uz nedjeljni obrok odabrali Jigsaw Rosemount na čaše koji se dobro sljubio sa sočnim lungićem. Cijene su povoljne, imamo li na umu da su zadovoljeni sasvim solidni gastronomski standardi i da je kvaliteta postojana već dugi niz godina.

Tijekom jedne od prijašnjih posjeta restoranu ‘Gušti’ prisustvovali smo nastupu tamburaša koji još uvijek nastupaju u ‘Guštima’ određenim danima. Iako nije naš odabir dobre zabave, tamburaši bi se mogli svidjeti vašim stranim poslovnim partnerima kao jedno od živopisnih obilježja hrvatske kulturne tradicije.

Opći dojam: ugodan zagrebački restoran s ponudom kvalitetne hrane, tradicionalnih hrvatskih jela.

Gastro.hr