Umak od avokada za samo 3 minute

1. Izmiješajte sve sastojke u mikseru i miksajte 1 minutu. Avokado možete i gnječiti gnječilom za krumpir ili vilicom pa potom dodati ostale sastojke.

Avokado je najbolje jesti sirov u salatama i umacima jer pri kuhanju ogorča. Samo sam u Meksiku vidio kuhano jelo od avokada. Ondje ga režu na kriške i dodaju u pileću juhu prije posluživanja. Ali ni tada sam avokado nije bio kuhan. Guacamole je vrlo popularna u meksičkoj kuhinji i u kuhinji jugozapada Sjedinjenih Država. Da se pripremi ova ukusna verzija toga jela potrebne su samo 3 minute.


Preuzeto iz knjige "Najzdravije namirnice svijeta" – sveobuhvatni vodič za uravnoteženu prehranu s popisom najzdravijih namirnica, receptima i savjetima za postizanje optimalnog zdravlja, Georga Mateljana.