Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Juhe

Varivo od pšenice sa tikvicama

Priprema

  1. Sitno isjeckajte crveni i bijeli luk i lagano ih popržite na ulju ; dodajte cvjetove tikvice presječene na četiri dijela, tikvice isječene na tanke kolutove i sve zalijte bijelim vinom.
  2. Kad jedan dio vina ispari, ulijte juhu te prethodno opranu i prako noći potopljenu pšenicu. Kuhajte na laganoj vatri dok se varivo ne zgusne.
  3. Kad je varivo skuhano dodajte skuhani sir i svježe samljeveni papar.
  4. Ulijte varivo u tanjure, koje ste prethodno ugrijali, a ukrasite listićima mente.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 30 min
Vrsta jela:
varivo
Glavni sastojak:
pšenica, tikvice
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
juha
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 320 g pšenice
  • 2 tikvice
  • 8 cvjetova tikvice
  • 8 listića metvice
  • 1/2 crvenog luka
  • 2 češnja bijelog luka
  • 50 g struganog ovčjeg sira
  • 100 g maslinovog ulja
  • 1 čaša bijelog vina
  • 1/2 l juhe od mesa
  • sol
  • papar u zrnu
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri