Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Predjela

Vijetnamska salata

Priprema

  1. Stavite mljeveno meso u vodu i lagano kuhajte na srednje jakoj vatri. Pazite da ne prekuha.
  2. U mlačno meso dodajte limunov sok, riblji umak i čili papričicu.
  3. U potpuno hladnu smjesu dodajte luk, đumbir, korijandar i meso raka i pažljivo promiješajte. Umiješajte narezani grejp.
  4. Salatu poslužite u krugu od ribane mrkve na listovima zelene salate.

Osnovni podaci

Broj porcija:
3
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
salata
Glavni sastojak:
mljeveno meso
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
predjelo
Zemlja porijekla:
Vijetnam

Sastojci

  • 175 g mljevene svinjetine ili junetine
  • 45 ml/3 žlice vode
  • 30 ml/2 žlice soka od limuna ili limete
  • 30 ml/2 žlice ribljeg umaka
  • 1 zelena čili papričica, sitno narezana
  • 1 mali luk sitno narezan
  • 1 cm svježeg korijena đumbira, sitno nasjeckano
  • 1 žlica svježeg korijandra, sitno nasjeckano
  • 1 mala konzerva mesa raka, dobro ocijeđeno
  • 1 grejp, odvojene kriške narezane na polovine

Za garniranje:
  • zelena salata
  • ribana mrkva

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri