Vinski turizam u Pössnitzbergu

Nedaleko slovensko-austrijske granice nalazi se mjesto Pössnitzberg, u kojem je obitelj Polz u suradnji sa vrhunskim kuharskim majstorom Gerhardom Fuchsom uredila pravu vinsku oazu mira i kulinarskih užitaka na najvišoj razini. Svoje uspjehe željeli su predstaviti hrvatskim i slovenskim novinarima, stoga su 17. lipnja 2010 organizirali tiskovnu konferenciju.

Pössnitzberg se nalazi u općini Glanz an der Weinstrasse, u južnom dijelu vinorodnoga područja Leutshater. U tom dijelu nalazi se prvi dokumentirani vinograd u regiji, „Czamillonberg“, zbog čega Pössnitzberg slovi  za jedno od tradicionalnih austrijsko-štajerskih vinskim gradova.  Taj kraj nekada je bio omiljena destinacija poznavatelja i ljubitelja vina, da bi u prošlom stoljeću postepeno padao  u zaborav. Pravu renesansu doživio je kada su braća Erich i Walter Polz 2002. godine preuzeli i nadogradili vinariju  Tscheppe, ubrzo  zatim i restoran Kreuzwirt, koji se nalazi u neposrednj blizini. Kasnije, 2008. godine, otvoren  je i  Wein.Genuss.Hotel   Pössnitzberg , te se time ponuda vinskih užitaka, udobnosti i gastronomije udružila u jedinstveno i prvoklasno vinarsko iskustvo.

Na tiskovnoj konferenciji  novinari su uživali u cjelovitoj prezentaciji koncepta vrhunskog vinskog turizma, koji je utemeljila obitelj Polz.  Prezentacija je započela u trgovini vinima i štajerskim kulinarkim delicijama Vinofaktur,  u mjestu Vogauu, koja je otvrena 2004. godine. U trgovini kupci mogu birati među vrhunskim vinima više od 100 proizvođača i više od 1000 proizvoda. Slična trgovina nalazi se i u Grazu,  a  otvorena  je 2007. godine.  

Nastavak predstavljanja i  sama tiskovna konferencija održana je u hotelu Wein.Genuss.Hotel   Pössnitzberg, koji je otvoren 18. rujna 2008. Hotel leži u središtu vinorodnoga područja, i u biti je Vinski hotel, s obzirom na činjenicu da se tradicija vinarstva ne osjeti samo na obroncima oko hotela. Taj duh je isprepleten i u mnoštvu probranih detalja koji krase ambijent hotela.  Boje u hotelu su pomno birane i usklađene sa okolišem, duh vinarstva je prenešen i u sobe i wellness program hotela. Tako se po uzglavljima kreveta u sobama penje prava vinova loza, kupaonicu krasi duplo staklo ispunjeno zemljom crnicom,   koju obično nalazimo samo u vinogradima.
Na tiskovnoj konferenciji obitelj Polz predstavila je koncept vinskoga turizma I sve usluge koje nude u suradnji sa svojim partnerima. Jedan od njihovih partnera je I vinoteka Miro Vino iz mjesta Jeruzalem u Sloveniji. U budućnosti obitelj Polz želi ostvariti nove prijateljske kontakte I suradnju  sa srodnim ponuđačima iz Hrvatske I Slovenije.

Nakon same novinske konferencije novinari su ugošćeni u restoranu Kreuzwirt, koji se nalazi na samo  nekoliko metara udaljenosti  od hotela, a otvoren je 2006. godine.  Restoran, kojem je jedan od najpriznatijih kuharskih vodiča na svijetu , Gault Millau, dodijelio čak 17 bodova  I tri kuharske kape, vodi  priznati austrijski kuhar Gerhard Fuchs. Tako su novinari večer zaključili vrhunskim kulinarskim doživljajem, koji je bio nadahnut tradicionalnim štajerskim jelima. Večeru su, između ostalih pratila vina vinogradarstva Tscheppe, koje vode Erich I Walter Polz. Braća Polz za svoja vina primili su brojne međunarodne nagrade I jedni su od najpriznatijih proizvođača vina u Austriji.