Višnje

Sočna i slatka, u kremi kolača ili možda sa sladoledom i šlagom. Svejedno je, tako je dobra da prekratko traje.

Hranjiva vrijednost u 100 g:
- energetska vrijednost  55/230 kcal/kJ
- bjelančevine       0,9  g
- ugljikohidrati     11,7 g
- masti                   0,5  g

Višnja, kao najranije voće (poslije trešnje), predstavlja interesantnu i vrlo važnu voćnu vrstu i ubraja se u red najcjenjenijeg voća uglavnom u industrijskoj preradi.

Ovisno o sorti, plodovi višnje sadrže oko 83 do 85% vode. Najviše sadrže ukupnog šećera oko 10%, od čega na invertni šećer otpada 9%. Kiseline u prosjeku sadrže 1,9%, dok mineralnih tvari sadrži oko 0,6%. Sadržaj vitamina C se kreće od 21 do 60 mg/%, što najviše ovisi od osobine pojedine sorte. Osim vitaminom C, bogate su i Vitaminom A, Kalcijem, fosforom, željezom i magnezijem.