Vrijeme je berbe grožđa

Ove godine nešto ranije nego inače, zbog ljetne suše i nedostatka padalina, ponovno su se mnogi uputili u vinograde na berbu grožđa. Grožđe je voće koje simbolizira jesen, a berba grožđa, priprava vina i sve popratne radosti sastavni su dio tradicije i kulture naših krajeva. U Hrvatskoj se uzgaja 31 sorta vinskoga grožđa, a najzastupljenije su graševina, malvazija istarska i plavac mali.

Međutim, želimo li pobliže upoznati ljekovita svojstva vina, morat ćemo otputovati malo više zapadno, u zemlju croissanta, beretki i Brigitte Bardot. Pogađate, radi se o Francuskoj! Od kada pamtimo grožđe i vino su bili simboli statusa i hedonizma, a posljednjih desetljaća pripisuju mu se i zdravstvene blagdati. Vezu između grožđa i francuskog paradoksa objašnjava Vitamini.hr.

Gastro.hr