Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Zaprženi fileti obliša sa šunkom

Priprema

  1. Ostrugati obliša, očistiti mu utrobu, oguliti ga i narezati filete. Oprati ih, obrisati i posuti brašnom.
  2. Na ulju rastopiti maslac i pržiti filete dok ne postanu zlatnožuti. 
  3. Posoliti, dodati šunku izrezanu na kockice, pa neka malo odstoji. Zaliti vinom i vrhnjem, promiješati i nastaviti pržiti na srednjoj vatri desetak minuta.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
obliš
Način pripreme:
prženje na tavi
Slijed:
glavno jelo

Sastojci

  • 1,2 kg obliša
  • 50 g brašna 
  • 1/4 l  kukuruznog ulja 
  • 200 g maslaca 
  • 2 kriške kuhane šunke (svaka po 50 g) 
  • 1/4 l suhog bijelog vina 
  • 0,9 dl vrhnja 
  • sol

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri