Zdrava slanina?

Vodeća svjetska biotehnološka kompanija koja se bavi genetičkim inženjeringom, Monsanto, kreirala je soju obogaćenu nutrijentima za poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja, omega – 3 mastima. Ova vrsta masti u najvećem je dijelu zastupljena u ribama, čija se konzumacija učestalo preporučuje.

No, imajući na umu sklonost ljudi prema crvenom mesu i njegovim mnogobrojnim proizvodima, Monsanto je odlučio proizvesti crveno meso obogaćeno omega – 3 masnim kiselinama, na taj način da stoku hrani obogaćenom sojom, umjesto običnom. Štoviše, kompanija želi patentirati ovakav način uzgoja, iako se do sada nije provodila praksa patentiranja prehrambenih proizvoda.

Kao reakcija na ovaj potez potekle su mnoge kritike u smjeru Monsanta, pod optužbama na pokušaj preuzimanja kontrole nad cijelim prehrambenim lancem putem obogaćenog mesa, mlijeka i jaja, dok kompanija naravno negira takve namjere.      

Gastro.hr