gastro postao
Ova juha idealna je za hladna i lijena popodneva, kad su vam na vrhu liste prioriteta topli obrok i krevet.
Priprema traje dvadesetak minuta, količina je dovoljna za četiri gladne osobe, a ostatak možete držati u hladnjaku do četiri dana.
Osim slanine, uz ovu juhu izvrsno odgovaraju naribani cheddar i hrskavi tost.
Sastojci:
- 4 kriške slanine
- 6 komada mladog luka
- 1 kg oguljenih i narezanih krumpira
- 0,75 l vrhnja za kuhanje
- ½ žličice soli
- Papar
Priprema:
- Pržite slaninu u većoj posudi sve dok ne postane hrskava, a zatim je prebacite na papirnati ubrus.
- Luk nasjeckajte i bijeli dio prebacite u istu posudu. Pirjajte otprilike minutu, a zatim dodajte krumpir i kuhajte još pet minuta uz stalno miješanje.
- Dodajte vrhnje, sol i kuhajte između 10 i 15 minuta, sve dok krumpir ne omekša. Za to vrijeme narežite slaninu na male komadiće.
- Kad krumpir omekša, izmiksajte štapnim mikserom. Dodatno posolite i popaprite, prebacite u tanjure ili zdjelice i servirajte sa slaninom.
Želimo vam ugodan ostatak dana!
